Menu do Chef
Escolha uma entrada + um prato principal + uma sobremesa
R$ 260,00 por pessoa
Entradas
Escolha uma opção:
Ceviche peruano clássico
Beefsteak tartar com pão ciabatta e chips de batata
Escargots à la bourguignonne (1/2 dz)
Vol-au-vent de cogumelos "à la crème"
Coquille de camarão gratinado com parmesão
Fondue de queijos suíços
Prato principal
Escolha uma opção:
Filet mignon ao molho Café de Paris, Poivre Vert ou Roquefort
Acompanha batata Rösti e legumes ou Spätzle na manteiga.
Risoto de grana padano com mignon ao molho rôti e ervas de Provence
Goulash de mignon ao molho rôti com páprica e vinho tinto
Acompanha Spätzle na manteiga.
Tagliatelle com camarões ao molho de queijo Emmental
Strogonoff de mignon
Acompanha arroz e batata
palha artesanal.
Moqueca mista de pescada amarela e camarão
Acompanha arroz, batata palha e farofa de dendê.
Camarões ao Champagne
Acompanha arroz e batata
palha artesanal.
Sobremesa
Escolha uma opção:
Petit gâteau de chocolate meio amargo
Sorvete de creme com amoras flambadas
Creme de papaya com licor de cassis
